Neste Dia do Brigadeiro, o Portal Amazônia traz a receita prática e saborosa de brigadeiro de tucupi
Neste Dia do Brigadeiro, o Portal Amazônia traz a receita prática e saborosa de brigadeiro de tucupi
Esqueça a salsicha e mostarda. Em Belém, os ingredientes do cachorro-quente são para lá de diferentes
Você encontra a iguaria para saborear em qualquer barraca de rua de Belém e vale a pena experimentar
Atualmente, o kikão é um dos queridinhos dos manauaras, então que tal aproveitar para saborear o alimento?
Cuscuz, carne moída, cheiro-verde e ovo frito são as estrelas deste prato que faz sucesso nas feiras do Acre
Você tem problema em consumir glúten? Pensando nesta possibilidade, a cozinheira Cristina Caetano criou o Cuscuz de Banana
Nada melhor que uma farofa bem torradinha para acompanhar um peixe ou carne. O Portal Amazônia te ensina agora uma farofa rápida e prática
O chef de cozinha, Ofir Oliveira, preparou uma deliciosa fusão do tacacá com a tapioca
O tambaqui é um dos peixes mais utilizados na gastronomia amazônida. Que tal surpreender aos familiares e preparar essa delícia regional?
Açaí é sem dúvidas um dos frutos preferidos dos amazônidas, seja no Amazonas ou Pará, o alimento vai bem com qualquer combinação, doce ou salgado
Dindin, geladinho, flau, chope ou chupe-chupe, na Amazônia ele tem vários nomes, mas o objetivo é o mesmo, refrescar no intenso calor da região
Não existe nada melhor que provar aquele peixe delicioso com muito limão, farinha de uarini e molho de pimenta; saiba onde consumir os melhores peixes de Manaus
As cabeças das piranhas possuem uma grande quantidade de fósforo, o elemento é um estimulante da libido
A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó.
Com alto valor nutricional, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são pouco aproveitadas por causa de sua origem
Dentre tantos exemplos de usos gastronômicos de plantas medicinais, listamos 3 de grande popularidade e que são considerados estrelas em restaurantes no Brasil.
Frutas, verduras e legumes da região podem ser encontrados em feiras. Variação dos produtos na dieta melhoram a saúde, dizem especialistas.
Iguaria muito popular na culinária da região Norte e Nordeste
Que tal se aventurar na cozinha e preparar uma receita prática e deliciosa com a cara da Amazônia?
