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Tag: Gastronomia

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Galeto ao molho de tucupi, purê de macaxeira, farofa de banana e vinagrete

Que tal fazer esse prato que é a cara da Amazônia? Quem te ensina é o chef Betto Sodré  Ingredientes:1 galeto 1 litro de tucupi...

​Pirarucu com crosta do uarini, purê de abóbora da terra, redução de tucupi com baniwa e ar de laranja

O chef Betto Sodré preparou uma receita que mistura o sabor forte do pirarucu com a delicadeza da abóbora da terra, além da acidez...

Aprenda a fazer uma costela amazônica

Costela de tambaqui com purê de banana, redução de tucupi e farofa de farinha uarini. Costela amazônica:Temperar a Costela de tambaqui com limão, alho, sal e...

Entrada de queijo coalho e redução de guaraná regional

A receita é perfeita para receber os amigos em casa ou até mesmo surpreender quem você gosta; aprenda a fazer. Para os apaixonados por sabores e...

Em Manaus, sommelier ministra curso de introdução ao mundo dos vinhos

Os participantes vão aprender desde o processo de produção dos vinhos, como é feita a divisão da bebida por estilos como tinto, branco, suaves,...

Cosanpa abre inscrições para curso gratuito a moradores de Castanhal

Para este curso serão disponibilizadas 20 vagas. O período de inscrições será do dia 17 a 20 de novembro, de 8h às 11h30. A partir...

Conheça as comidas reconhecidas como patrimônio cultural de natureza imaterial do Estado do Pará

A comidas típicas regionais do Pará são reconhecidas como integrantes do patrimônio cultural de natureza imaterial do Estado do Pará, graças à promulgação da Lei...

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