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Feiras livres e mercados sintetizam cultura alimentar e gastronomia popular de Belém

Moradores e visitantes da capital paraense não dispensam fazer refeições ou comprar produtos que estão sempre à mão nesses espaços da cidade. Por trás das seculares...

Comidas de Natal: Rabanadas

Há uma lenda portuguesa que conta a história de uma mulher muito pobre, não tinha recursos para alimentar a si e a seus...

Consciência negra e suas influências na culinária brasileira

O dia 20 de Novembro é o Dia da Consciência Negra. Foi instituído pela Lei federal nº 12.519 em novembro de 2011, pela...

Cresce o reconhecimento de Belém como Cidade Criativa da Gastronomia

Em 2015,  Belém conquistou o título mundial de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência...

50 melhores restaurantes – América Latina 2019

Foi realizada na Usina del Arte, em Buenos Aires, capital da Argentina, no último dia 10 de outubro, a sétima edição do concurso...

Pirarucu, o bacalhau amazônida é o rei dos rios

Nos rios da Amazônia, entre sua abundante fauna ictiológica, reside um dos maiores peixes de águas doces do país. O pirarucu (Arapaima gigas)...

O coração que arde em defesa da Amazônia!

Retorno a este nosso espaço de contato com os leitores, após o nascimento do meu filho, o que me exigiu atenção e dedicação...

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