Segundo os avaliadores, o grão se destaca pelo aroma doce e intenso, com notas sensoriais de rapadura e mel. Cafés na TI Sete de Setembro são produzidos sem agrotóxicos ou irrigação.
Ricos em nutrientes essenciais, os pescados são aliados da saúde e da gastronomia, para além das tradições religiosas que ajudam a aumentar o consumo nesta época do ano.
O restaurante Piti Kuin traz a gastronomia do povo e foi construído em parceria com o Instituto Alok e a empresa Gaslive. O local tem como objetivo atender a gastronomia social e o etnoturismo.
