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Gastronomia

Panqueca com farinha? Confira a receita da PanRofa

A receita foi criada pelo cozinheiro paraense Jorge Augusto e leva a panqueca para o próximo nível  Não é segredo para ninguém que a farinha...
Pará

Emater desenvolve projeto ‘Farinha Munduruku’ em aldeias de Jacareacanga

Cerca de mil indígenas já foram qualificados com técnicas de melhoramento da qualidade da farinha de mandioca O projeto Farinha Munduruku, desenvolvido pela Empresa de...
Gastronomia

Farinha de Uarini produzida na Amazônia ganha selo de Indicação Geográfica

Diferenciada da farinha de mandioca comumente consumida nas regiões Norte e Nordeste do País e produzida por comunidades ribeirinhas da região do Médio...
Ciência e Tecnologia

Tecnologias contribuem para melhorar a produção de farinha de mandioca, no AM

Crocante, amarela e torradinha: a farinha é uma paixão dos amazonenses que está ganhando paladares Brasil e mundo afora. Pensando na qualidade do...
Atualidades

Macaxeira de 2 metros vence festival da Farinha em Cruzeiro do Sul no Acre

Neste final de semana, durante as comemorações do aniversário de 114 anos da cidade de Cruzeiro do Sul (distante 534 quilômetros de Rio...
Gastronomia

Goma de tapioca, farinha de mandioca e pirarucu: conheça o ‘sushi amazônico’

  Arroz, alga nori, saque, vinagre de arroz, salmão, requeijão e cebolinha: esses são alguns dos ingredientes clássicos de um bom sushi. Mas na Amazônia,...
Economia

Produtores de farinha do Amazonas recebem investimento de R$ 7 mi

Item quase obrigatório na cesta básica dos amazonenses, a farinha ainda não é produzida de forma autossuficiente no Estado. Para tentar mudar essa...
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