Por conta de bactérias presentes na farinha, a nutricionista Fabiana Cortez recomenda que seja feito o processo de torra.
Por conta de bactérias presentes na farinha, a nutricionista Fabiana Cortez recomenda que seja feito o processo de torra.
São cinco novas receitas de farinhas produzidas no Amazonas destinadas a quem tem restrições alimentares.
A mais conhecida de todas as farinhas é a farinha uarini, com grãos pequenos e uma crocância única.
As 'queridinhas' da culinária da Região Norte, as farinhas geralmente são acompanhamentos dos peixes da Amazônia e muitas vezes confundidas como uma só.
