Consumida em Roraima, a damurida é uma iguaria tradicional dos povos indígenas
Consumida em Roraima, a damurida é uma iguaria tradicional dos povos indígenas
Os dois pratos são tradicionais e de origem indígena. A sanção que oficializa os pratos como patrimônios ocorreu no dia 23 de novembro.
O prato tradicionalmente indígena é feito com caldo de peixe e uma variedade de pimentas.
A receita de origem wapichana é famosa por ser picante e costuma desafiar os paladares pouco familiarizados com o tempero indígena.
