O projeto em San Martín, proposta do IIAP, trabalha com cogumelos comestíveis cultivados em curtos períodos usando resíduos agrícolas e já transformou os cogumelos em farinha para fazer biscoitos e biscoitos.
A iniciativa integra ciência, arte e educação ambiental para aproximar o público da micodiversidade amazônica, com curadoria científica do Grupo de Pesquisa Cogumelos da Amazônia.
Tyson Ferreira-Sateré, pertence à etnia indígena Sateré-Mawé e defendeu sua dissertação de mestrado com um feito inédito para a ciência sobre espécies de cogumelos comestíveis.
Os cogumelos são uma alternativa economicamente viável pelo potencial de uso na indústria alimentícia
Pesquisadores descobrem novas espécies e gêneros de cogumelos, coletados na floresta...
