Na Amazônia, a maioria das receitas e pratos são heranças culturais. Enquanto para alguns o consumo da carne de mucura pareça repulsivo, para outras pessoas significa a sobrevivência.
Realizado pelo Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon), a nova fronteira do desmatamento tem provocado intensa pressão sobre as áreas protegidas do estado