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Variedade de açaí garante extrema qualidade e alta produtividade do cultivo

Neste ano, está prevista a distribuição de 900 quilos de sementes da "Cultivar de Açaí BRS Pai d'Égua", variedade descoberta pela Embrapa Precocidade, extrema qualidade,...

Bebida à base de açaí pode prevenir doenças cardiovasculares

A bebida funcional à base de açaí é desenvolvida pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam)    Uma das substâncias responsáveis pelo...

Como a genética pode ajudar na qualidade dos produtos à base de açaí

Existem 118 espécies do gênero Euterpe no mundo todo e, no Brasil, ocorrem inúmeras espécies distribuídas de norte a sul A comercialização dos frutos do...

Açaí

O açaí floresce quase o ano inteiro, porém predominando de setembro a janeiro O fruto do açaí vem de uma palmeira altamente ornamental, de múltiplos...

Açaí tratado com choque térmico mantém sabor e tem boa aceitação

Choque térmico nos frutos, entre 80 ºC e 90 ºC, é essencial para inativar agentes patogênicos, como o da doença de Chagas Uma pesquisa da...

Adepará fortalece cadeia do Açaí na Ilha do Marajó

O açaí é uma importante fonte de renda para produtores familiares em todo o Estado A Associação dos Agricultores e Catadores de Açaí da Vila...

Emater capacita cerca de 60 produtores de Gurupá para o manejo sustentável de açaizais

Além de fazer parte da cultura alimentar do paraense, o açaí é uma importante fonte de renda para produtores familiares Só nestes primeiros meses...

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