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Sábado, 04 Mai 2024

De tucumã a pirarucu: doceira de Manaus aposta em ovos de Páscoa com sabores amazônicos

A doceira Silvia Garcia utiliza a regionalidade, como "empanar" os ovos de chocolate com castanha, para atrair seus clientes.

Fome e biodiversidade

Um relatório intitulado “Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo”, publicado pela FAO (Agência das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) no último dia 15 de julho, aponta que os índices de subnutrição e fome no mundo, após longo

Conheça o buriti, fruta exótica da Amazônia

A polpa amarela cobre uma semente oval dura e amêndoa comestível. Frutifica de dezembro a junho

Em Manaus, culinarista cria panetones com sabores regionais

A receita de pão doce que teve sua origem na Itália ganhou o mundo, e se destaca como uma das principais comidas na época de Natal. Mas o que acontece quando o Panetone ganha um toque amazônico? A culinarista Inês Monteiro tem a resposta! Ela ganhou