Gastronomia

Chef Carlos Bertholazzi é uma das atrações do Festival de Taquaruçu

Sexta, 08 Setembro 2017

O chef paulista Carlos Bertholazzi será uma das atrações do Cozinha Show no Festival Gastronômico de Taquaruçu nesta sexta-feira, (8). Bertholazzi, que é consolidado como um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, trocou o comando da cozinha do

Sesc Amazonas promove concurso de receitas

Terça, 05 Setembro 2017

Estão abertas, até o dia 20 de outubro, as inscrições para o Concurso de Receitas Regionais com Aproveitamento Integral dos Alimentos. Os interessados podem se inscrever diretamente na sede do programa Mesa Brasil, localizada na unidade Balneário do

Prato à base de pirarucu representa Rondônia em festival de São Paulo

Quinta, 13 Julho 2017

Pirarucu, preparado ao molho de tucupi e jambu, acompanhado de banana da terra na manteiga e farofa de castanha. Este será o principal prato que representará a culinária de Rondônia no Festival Fartura – Comidas do Brasil. O evento é um dos maiores p

Chef acreano é premiado em evento internacional de gastronomia

Terça, 11 Julho 2017

Compartilhar experiências gastronômicas e representar o Brasil foi a missão do chef Natalino dos Santos, 21 anos, no primeiro Congresso Integração Culinária do Vale – Valorizando Nossos Sabores – realizado entre os dias 7 e 9 deste mês, em Coch

Dia da Pizza: conheça 30 pizzarias em Manaus

Domingo, 09 Julho 2017

A gastronomia nos oferece muitas possibilidades, mas existem aqueles pratos que sempre serão os nossos preferidos, como por exemplo, a pizza. E nesta segunda-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza. Para não deixar a data passar em branco, o Portal Am

Chef acreano vai representar o Brasil em evento Internacional de Culinária

Domingo, 02 Julho 2017

'Cozinhar é um modo de amar os outros'. A afirmação do escritor Mia Couto e se encaixa na vida do chef de cozinha acreano, Natalino dos Santos Lúcio, 21 anos, que vai representar o país no 1º Congresso de Integração Culinária do Vale – Valorizando No

Chefe de cozinha do Acre cria pastel de açaí

Segunda, 26 Junho 2017

Acreano vai representar o Brasil em congresso internacional de culinária. Foto: Reprodução/Facebook-Natalino dos SantosMassa folhada, açaí e castanha do Pará são alguns dos ingredientes da receita de pastel de açaí, criada pelo chefe de cozinha acrea

Cinco hambúrgueres em 10 minutos: amapaenses encaram o desafio

Quarta, 14 Junho 2017

Você conseguiria comer cinco hambúrgueres em 10 minutos? Em Macapá, 10 clientes de uma rede de hamburgueria foram desafios a encarar a missão. Segundo reportagem do G1 Amapá, a disputa acontecerá nesta quinta-feira (15) em um shopping no bairro Trem,

Lugares para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer em Manaus

Sexta, 26 Mai 2017

O final de semana está chegando, mas você já tem algo programado? Que tal saborear um dos lanches mais populares do mundo? O Hambúrguer. Neste domingo (28) é comemorado o Dia do Hambúrguer e o Portal Amazônia preparou uma lista com os melhores lugare

Confira três receitas com peixes regionais para fazer na Sexta-feira Santa

Segunda, 10 Abril 2017

Sem ideia do que servir para a família nesta sexta-feira (14)? Calma. O Portal Amazônia traz três receitas com peixes da região que podem fazer toda a diferença para comemorar a Sexta-feira Santa. Confira:Creme de Tambaqui1kg de tambaqui cortado em p

Camarão, tucupi e jambu: sorveteria de Manaus lança sorvete de tacacá

Quarta, 29 Março 2017

Sorvete de tacacá. Foto: Umaia Ismal/CedidaTucupi, camarão, jambu, goma, murupi. Todos esses ingredientes fazem parte de um dos mais típicos pratos da culinária da região Norte: o tacacá. O caldo quente dá ânimo aos amazonenses que costumam buscar p

Manaus recebe 7° Festival Ecológico de culinária vegana, viva e PANC

Sexta, 24 Março 2017

Foto: Reprodução/ShutterstockQuem tem curiosidade sobre diferentes formas de se alimentar já pode anotar na agenda. De 29 de março à 2 de abril, Manaus recebe o 7° Festival Ecológico, no campus do Instituto Federal do Amazonas (Ifam-Zona Leste). O ev

Escola de gastronomia abre curso de cozinha saudável em Manaus

Quinta, 16 Março 2017

O público que busca entender qual a diferença entre comida saudável, fit e funcional, bem como, desmistificar o que deve ou não comer, poderá tirar suas dúvidas e produzir seu próprio cardápio saudável fazendo o Cur

Manaus recebe maior festival de alimentação viva da América Latina

Sexta, 17 Fevereiro 2017

Preparar um alimento é uma forma de manifestar sua própria cultura, seu passado e sua vida. É importante saber dosar tudo o que comemos e prestar atenção para a diversidade existente na região. Esse é o objetivo da sétima edição do Festival de Comida

Cinco dindins para tomar em Manaus

Quarta, 25 Janeiro 2017

Destaque

Dindin, flau, geladinho ou sacolé. Independente do nome, o produto final é sempre um bebida congelada e agradável para dias de extremo calor na Amazônia

Chef Erick Jacquin fará serviço especial em restaurante de Manaus

Sexta, 13 Janeiro 2017

O renomado chef de cozinha Erick Jacquin estará neste sábado (14), e domingo (15), no bistrô Belle Époque, localizado no Shopping Ponta Negra. Além de dar seu toque pessoal para o cardápio, o chef francês ficará no serviço do restaurante durante o al

Prepare cinco receitas para a ceia de Natal com toque amazônico

Quinta, 15 Dezembro 2016

Pernil, panetone, rabanada são algumas das delícias mais aguardadas, mas que tal dar um toque amazônico a elas?

Mulheres Kambeba aliam gastronomia à bioeconomia amazônica

Aprenda a fazer strogonoff de pirarucu

Através de Projeto de Lei, Boa Vista pode receber título de capital nacional da paçoca de carne