Mujeca: aprenda uma receita prática e cremosa a base de peixe e farinha de mandioca

Inseridos no meio urbano, grupos indígenas do Amazonas tentam manter a culinária tradicional, que tem como base peixe e farinha de mandioca. Aprenda uma receita gostosa e cremosa, que tem o gostinho da Amazônia: a Mujeca,  cuja ideia é aproveitar aquele pedaço de peixe assado que tenha sobrado da refeição anterior.

Em uma panela despeje metade da água, então acrescente a pimenta murupi e o sal. Leve ao fogo para soltar a essencia da pimenta por 10 minutos. Coloque o peixe desfiado e deixe ferver por mais 10 minutos. Adicione o japurá para dar um gosto especial para a mujeca.

Em outro recipiente misture a goma de tapioca com o resto de água e misture. Em seguida, acrescente na panela que está no fogo. Dessa forma, o prato vai ganhar uma cremosidade única. Mexa a mujeca por mais alguns minutos e sirva. Se quiser pode fazer um beiju com acompanhamento.