O bagre azul pode ser encontrado em rios e estuários brasileiros e em outros países da América Latina. Importante na pesca artesanal, ele é uma das principais fontes de proteína para as comunidades ribeirinhas.

Prato com ingredientes amazônicos é uma boa escolha para surpreender em uma reunião de amigos.

O tambaqui é um dos peixes mais suculentos da região amazônica. Em Rondônia, ele ganha um acompanhamento inusitado o café

Ingredientes populares da Região Norte ganham novas técnicas de preparo nesta receita.

A receita é do chef Deocleciano Brito, que deixou o prato crocante e com um gostinho da Amazônia

Espinhaço, pele com escamas e até o fígado são reutilizados por projeto desenvolvido no Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), que também trabalha suplementos e cosméticos.

De acordo com os indígenas, a quinhapira é um prato que representa a união entre as aldeias

Famoso pela carne nobre e de fácil cultivo, o peixe é rústico, não possui escamas e tem apenas a espinha dorsal

Que tal se aventurar na cozinha e preparar uma receita prática e deliciosa com a cara da Amazônia?

Com aparência de enguia, mas filogeneticamente próxima da traíra, Tarumania vive submersa em poços de folhas

Que tal surpreender os amigos e preparar uma das deliciais da Amazônia? 

O peixe foi cedido pelos pescadores à Sepror após a captura, em novembro do ano passado, e transferido para a capital amazonense

O pirarucu é o maior peixe com escamas de água doce do mundo, podendo atingir dois metros de comprimento e 200 kg de peso 

Quando conservados de maneira errada, o consumo de peixes e pescados pode provocar desde incômodos leves até infecções mais graves

O chef Betto Sodré preparou uma receita que mistura o sabor forte do pirarucu com a delicadeza da abóbora da terra, além da acidez e aroma do tucupi 

O Jatuarana ou Matrinxã é encontrado em Bacias Amazônicas e Araguaia-Tocantins.

Gurijuba é um peixe de coloração pardo acinzentado com contraste amarelo, cabeça grande e achatada.