Manaus 30º • Nublado
Terça, 07 Mai 2024

Maniçoba é o prato amazônico preferido do chef franco-brasileiro Olivier Anquier

De Montfermeil, na França, o chef Olivier Anquier é naturalizado brasileiro desde 2007. Conhecido também pelo trabalho como apresentador de TV, ele afirma que a culinária da Amazônia é uma das mais fascinantes que conhece. Anquier foi uma d