Entender o tempo de fermentação ideal das amêndoas de cacau tem como finalidade facilitar a retirada da semente com polpa da fruta.
Entender o tempo de fermentação ideal das amêndoas de cacau tem como finalidade facilitar a retirada da semente com polpa da fruta.
A meta é que a partir dos resultados da pesquisa seja elaborado uma cartilha com os protocolos a serem seguidos para cada variedade de cacau utilizada.
O potencial de estrago na cultura do cacau e do cupuaçu é enorme, de 70% a 100 % da produção, respectivamente, em propriedades onde não há controle da doença.
Os pesquisadores atuam na colheita, pós-colheita, quebra, transporte, fermentação, secagem e armazenamento de pelo menos 1.500 frutos por vez, para fazerem as análises
O trabalho de pesquisa nas propriedades já possui dados como a produção de cacau nas propriedades dessas mulheres.
Intervenção procura introduzir modelos sustentáveis de produção de café e cacau para reduzir o desmatamento e a degradação no noroeste da região no Peru.
A iniciativa foi pensada para ajudar moradores locais e turistas a encontrar facilmente as fábricas de chocolates existentes na região, bem como conhecer, por meio de rotas, as propriedades produtoras do cacau.
O consumo pode auxiliar na prevenção de diversas doenças como diabetes, câncer ou Alzheimer.
A cerimônia do Cocoa of Excellence, na Holanda, integra a missão paraense que busca potencializar e divulgar o cacau do Estado.
Equipe realiza inventário em áreas de cultivo de cacau na várzea no município de Boca do Acre (AM).
Professores contextualizam o período histórico e explicam temas que estão em alta na novela 'Renascer'.
Segundo dados do IBGE, a cacauicultura é a principal atividade agrícola geradora de renda da região.
Lei 5.729 estabelece diretrizes e metas para a cadeia produtiva de cacau de Rondônia. Saiba o que muda.
Estado se mantém, como mostra o levantamento do IBGE, como o maior produtor de cacau, mandioca e abacaxi.
O cacau de Rondônia foi premiado com o primeiro lugar no Concurso Nacional, nas categorias Varietal e Mistura.
O desmatamento intensivo causado pelo plantio dessas culturas ameaça a Amazônia, quando feito de forma irregular.
A proposta é que sejam identificadas as principais doenças que acometem as plantações de cacau, como a vassoura de bruxa, praga que chegou a devastar quase 100% das plantações em algumas regiões da América Latina.
Indicação Geográfica (IG) na espécie Indicação de Procedência (IP) é válido para todos os municípios de Rondônia.
Implementada pelo Governo Federal, a iniciativa tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento regional por meio da produção de chocolate e outros produtos derivados da fruta.
