Chef Erick Jacquin fará serviço especial em restaurante de Manaus

O renomado chef de cozinha Erick Jacquin estará neste sábado (14), e domingo (15), no bistrô Belle Époque, localizado no Shopping Ponta Negra. Além de dar seu toque pessoal para o cardápio, o chef francês ficará no serviço do restaurante durante o almoço e janta.

Jacquin é hoje um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil. Maître Cuisiner de France, Chevalier du Mérite Agricole e Chevalier de la Légion d´Honneur. Chegou ao Brasil em 1995, depois de comandar o restaurante Au Comte de Gascogne, em Paris. No País, foi chef do restaurante Le Coq Hardy, em São Paulo, eleito melhor restaurante do Brasil. 

Eleito chef do ano por diversas vezes, Erick Jacquin dirigiu o Café Antique, considerado o melhor restaurante Francês em 1999. Em 2004, inaugurou o restaurante La Brasserie Erick Jacquin em São Paulo, eleito 6 vezes o melhor restaurante francês da capital paulista e do País. Em 2013, o chef decidiu se dedicar a eventos e palestras e hoje é responsável pela cozinha do Tartar&Co -  que tem  um novo conceito de bistronomia.

Há 5 anos também é responsável pelo menu do Restaurante La Brasserie de la Mer,  em Ponta Negra, Natal/RN e é chef consultor do restaurante Belle Époque em Manaus. No Guide Michelin Brasil, o Tartar&Co está em destaque Bom e Barato e o chef atua como jurado de um reality culinário. Em junho deste ano, inaugurou o restaurante Le Bife no Itaim Bibi, sob sua consultoria gastronômica.

O bistrô Belle Époque está localizado no Shopping Ponta Negra, na Avenida Coronel Teixeira, sn - Ponta Negra. Informações sobre reserva de mesas pelo telefone (92) 98413-2428.