Os produtos à base do babaçu podem substituir derivados de leite e representam novas opções de geração de renda para as quebradeiras de coco do Maranhão. O Maranhão concentra mais de 90% do total das castanhas de babaçu produzidas e comercializadas no País. Além disso, as milhares de comunidades nas quais o extrativismo de babaçu … Continue lendo Estudo desenvolve bebida e queijo feitos a partir da castanha de babaçu