Sua relevância é tanta, que no estado do Pará ela aciona um conjunto de práticas e relações sociais que historicamente foram elaboradas, coletivizadas e perpetuadas. Assando o beiju. Fonte: arquivo do autor, 2018. Para começar Como já é sabido, a mandioca tem desempenhado papel decisivo na formação da História do Brasil. Sua relevância tem sido … Continue lendo Da roça ao festival: as manifestações da mandioca na Comunidade do Espírito Santo do Itá, na Amazônia paraense