Cervejaria manauara traz sensações e espetáculos da Amazônia

É legal ver produtos locais valorizando a essência da Amazônia, né? Em Manaus, os irmãos Hiran e Hamir Gonçalves, idealizaram a cerveja artesanal Porto de Lenha. De início, eles trouxeram três rótulos: o Teatro Amazonas, o Relógio Municipal e a Alfândega, nos sabores American Pole Ale, Summer Ale e Vienna Loger, respectivamente. 

De acordo com Hiran, a ideia de produzir a cerveja foi para exaltar a história de Manaus, com materiais que tragam a lembrança do esplendor do ciclo da borracha e Belle Epoque da cidade. ”A escolha do nome da cervejaria veio do desejo de mostrar que Manaus pode ter cerveja de qualidade igual ou superior às cervejas que se encontram no mercado local e estabelecer um diferencial de qualidade", explica Hiran.

Cores e sabores

Para desenvolver as receitas, foram testadas as melhores combinações de maltes, lúpulos e leveduras até encontrar a mistura perfeita.

A APA é uma cerveja dourada, com espuma persistente, levemente turva, que possui aroma cítrico que remete ao maracujá e manga, além de leves notas maltadas. Combina com churrasco, hambúrguer e carnes de sabor forte.

A Summer Ale é uma cerveja clara, com aroma entre frutal e floral, com notas levemente amargas e corpo moderado. Também combina com carnes vermelhas.

Os rótulos podem ser encontrados em bares especializados e alguns dos melhores restaurantes da cidade, na forma de chopp ou garrafas de 500 ml.

O terceiro rótulo da marca, a Vienna Lager, será lançado no próximo dia 20 de julho. Trata-se de uma cerveja com notas maltadas e corpo leve, refrescante e que combina com esses dias de sol do verão manauara. Também cai bem com carnes brancas e sabores mais suaves.

O lançamento da Vienna Lager vai ser realizado na Soma General Store, na Rio Madeira, Vieiralves, em um evento com pratos harmonizando com a cerveja, musica ao vivo e entrada liberada.

Na programação de 2019, consta ainda o lançamento de mais seis rótulos, todos voltados a públicos específicos e sabores especiais em receitas bem elaboradas.