Como usar o tucupi em 5 receitas da culinária da Amazônia

Conhecido por ser usado no tacacá e famoso na Amazônia por completar o prato feito com pato, o tucupi é um tempero extraído da mandioca brava. Mas não é usado apenas nessas receitas. Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo. Antes de aprender cinco receitas selecionadas pelo Portal Amazônia, entenda o que é o tucupi:


Agora sim, vamos às receitas:

1. O famoso Pato no tucupi